青森県の工業-統計表-2020年(令和2年)
別表１　産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所) 目次に戻る
産　業　分　類 事業所数 従業者数 現金給与総額 原材料使用額等 製造品出荷額等 粗付加価値額
(人) (万円) (万円) (万円) (万円)
県　合　計 0 1342 56877 20255070 107812090 172710576 61238933
09 食料品製造業 365 15554 4085162 26707076 37854041 10379602
091 畜産食料品製造業 48 4061 1162053 11991344 15363336 3151415
0911 部分肉・冷凍肉製造業 21 1439 445379 6394341 8373604 1837847
0912 肉加工品製造業 5 399 127259 596297 866736 252255
0913 処理牛乳・乳飲料製造業 1 55 X X X X
0914 乳製品製造業（処理牛乳・乳飲料を除く） 2 28 X X X X
0919 その他の畜産食料品製造業 19 2140 566355 4878480 5939801 1003186
092 水産食料品製造業 120 4000 991614 8006178 10736022 2540168
0921 水産缶詰・瓶詰製造業 6 413 135608 977377 1389575 369568
0922 海藻加工業 6 73 14890 95457 156064 56126
0923 水産練製品製造業 4 79 27620 69835 120894 47392
0924 塩干・塩蔵品製造業 7 280 63853 581924 781866 203478
0925 冷凍水産物製造業 11 508 153457 1512362 2069697 520612
0926 冷凍水産食品製造業 27 993 226572 2668375 3196794 488412
0929 その他の水産食料品製造業 59 1654 369614 2100848 3021132 854580
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 28 782 189575 453227 841933 360376
0931 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） 19 660 164720 389964 737174 321920
0932 野菜漬物製造業（缶詰・瓶詰・つぼ詰を除く） 9 122 24855 63263 104759 38456
094 調味料製造業 17 576 X X X X
0941 味そ製造業 5 92 26594 104343 166299 57388
0942 しょう油・食用アミノ酸製造業 3 137 40956 208130 433508 209434
0944 食酢製造業 1 39 X X X X
0949 その他の調味料製造業 8 308 112094 444617 893153 415851
096 精穀・製粉業 8 136 X X X X
0961 精米・精麦業 7 107 28957 775831 879272 95829
0969 その他の精穀・製粉業 1 29 X X X X
097 パン・菓子製造業 60 1830 448237 1085958 2406399 1224871
0971 パン製造業 5 670 207841 550245 1034699 449904
0972 生菓子製造業 37 881 182640 454532 1178197 670936
0973 ビスケット類・干菓子製造業 15 232 48253 71896 163067 84444
0974 米菓製造業 1 25 X X X X
0979 その他のパン・菓子製造業 2 22 X X X X
099 その他の食料品製造業 84 4169 1065519 3593307 6035594 2273892
0992 めん類製造業 23 594 128708 254440 624384 344008
0993 豆腐・油揚製造業 3 330 110185 321436 556565 219863
0994 あん類製造業 2 30 X X X X
0995 冷凍調理食品製造業 7 1210 356204 1839146 2568093 680403
0996 そう（惣）菜製造業 7 350 87848 149015 359542 195345
0997 すし・弁当・調理パン製造業 10 622 135422 402354 736693 310057
0998 レトルト食品製造業 2 393 X X X X
0999 他に分類されない食料品製造業 30 640 158129 461479 852493 365221
10 飲料・たばこ・飼料製造業 61 1356 478064 8958908 10864970 1713339
101 清涼飲料製造業 16 506 142072 669798 1095536 385656
1011 清涼飲料製造業 16 506 142072 669798 1095536 385656
102 酒類製造業 19 325 117831 160356 556688 309646
1021 果実酒製造業 2 29 X X X X
1022 ビール類製造業 1 4 X X X X
1023 清酒製造業 15 286 109226 145052 513471 287303
1024 蒸留酒・混成酒製造業 1 6 X X X X
104 製氷業 9 145 37856 30869 102051 66539
1041 製氷業 9 145 37856 30869 102051 66539
106 飼料・有機質肥料製造業 17 380 180305 8097885 9110695 951498
1061 配合飼料製造業 9 273 133267 7901688 8738305 787370
1062 単体飼料製造業 3 43 21120 171594 297434 117718
1063 有機質肥料製造業 5 64 25918 24603 74956 46410
11 繊維工業 119 4561 844925 748148 2010775 1168483
111 製糸業、紡績業、化学繊維・ねん糸等製造業 1 9 X X X X
1113 炭素繊維製造業 1 9 X X X X
114 染色整理業 1 13 X X X X
1145 織物手加工染色整理業 1 13 X X X X
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 1 28 X X X X
1152 漁網製造業 1 28 X X X X
116 外衣・シャツ製造業（和式を除く） 93 3372 635682 426769 1392870 894608
1161 織物製成人男子・少年服製造業（不織布製及びレース製を含む） 11 1046 194235 121212 421728 280066
1162 織物製成人女子・少女服製造業（不織布製及びレース製を含む） 49 1511 278698 228648 649174 388144
1165 織物製事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服・学校服製造業（不織布製及びレース製を含む） 7 346 76099 24446 139423 106434
1166 ニット製外衣製造業（アウターシャツ類、セーター類などを除く） 1 11 X X X X
1167 ニット製アウターシャツ類製造業 21 380 67122 37790 140930 95066
1168 セーター類製造業 2 17 X X X X
1169 その他の外衣・シャツ製造業 2 61 X X X X
117 下着類製造業 3 96 18616 2366 28878 24545
1171 織物製下着製造業 1 9 X X X X
1172 ニット製下着製造業 1 71 X X X X
1174 補整着製造業 1 16 X X X X
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 8 940 X X X X
1181 和装製品製造業（足袋を含む） 2 39 X X X X
1184 靴下製造業 3 861 135530 211736 367260 143793
1189 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 3 40 8816 8710 27471 17308
119 その他の繊維製品製造業 12 103 22657 41391 98321 52469
1194 帆布製品製造業 7 54 16585 33348 78733 41830
1195 繊維製袋製造業 1 6 X X X X
1196 刺しゅう業 2 12 X X X X
1199 他に分類されない繊維製品製造業 2 31 X X X X
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 52 774 217007 1142089 1868683 680572
121 製材業、木製品製造業 31 465 X X X X
1211 一般製材業 22 322 88820 238096 518856 266632
1212 単板（ベニヤ）製造業 1 29 X X X X
1213 木材チップ製造業 8 114 33452 563546 717997 144520
122 造作材・合板・建築用組立材料製造業 12 235 X X X X
1221 造作材製造業（建具を除く） 3 47 10026 24370 29796 5580
1223 集成材製造業 2 57 X X X X
1224 建築用木製組立材料製造業 7 131 47348 222045 374794 140853
123 木製容器製造業（竹、とうを含む） 4 24 X X X X
1231 竹・とう・きりゅう等容器製造業 1 6 X X X X
1232 木箱製造業 3 18 3728 6536 10426 3585
129 その他の木製品製造業（竹、とうを含む） 5 50 X X X X
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