青森県の工業-統計表-2014年(平成26年)
別表１　産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所）
産　　業　　分　　類 事業所数 従業者数 現金給与総 原材料使用 製造品出荷額 粗付加価値
（事業所） （人） 額　　（万円） 額等 （万円） 等　　　（万円） 額　　（万円）
県　　合　　計 1449 55464 17985501 90987803 159513190 64753746
09 食料品製造業 396 15456 3664098 24110558 32735962 8126250
091 畜産食料品製造業 43 3720 1000458 9628193 11553278 1826844
0911 部分肉・冷凍肉製造業 22 1435 424923 5238617 6136522 863236
0912 肉加工品製造業 3 392 92182 670027 916270 231690
0913 処理牛乳・乳飲料製造業 1 59 X X X X
0914 乳製品製造業（処理牛乳・乳飲料を除く） 2 19 X X X X
0919 その他の畜産食料品製造業 15 1815 461920 3597950 4313813 670584
092 水産食料品製造業 132 4534 1008122 7470266 9870395 2275491
0921 水産缶詰・瓶詰製造業 7 434 123345 1018890 1290159 258722
0922 海藻加工業 5 49 10273 93787 138641 41841
0923 水産練製品製造業 4 101 24652 75175 138645 59317
0924 塩干・塩蔵品製造業 5 186 39351 455051 550929 88293
0925 冷凍水産物製造業 18 706 152196 1388411 1852081 433595
0926 冷凍水産食品製造業 26 958 220945 1821685 2218243 374789
0929 その他の水産食料品製造業 67 2100 437360 2617267 3681697 1018934
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 34 934 178614 512611 863286 326748
0931 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） 19 746 143284 424815 703581 259670
0932 野菜漬物製造業（缶詰・瓶詰・つぼ詰を除く） 15 188 35330 87796 159705 67078
094 調味料製造業 15 548 181431 741377 1472565 682830
0941 味そ製造業 4 100 30439 121186 315732 181550
0942 しょう油・食用アミノ酸製造業 3 120 55533 219487 445958 211499
0943 ソース製造業 1 20 X X X X
0944 食酢製造業 1 33 X X X X
0949 その他の調味料製造業 6 275 81677 368945 633846 247539
096 精穀・製粉業 10 95 X X X X
0961 精米・精麦業 8 84 X X X X
0969 その他の精穀・製粉業 2 11 X X X X
097 パン・菓子製造業 62 1729 391820 1050933 2213743 1089952
0971 パン製造業 9 669 180132 597004 1013651 391628
0972 生菓子製造業 33 759 154259 379855 995179 576204
0973 ビスケット類・干菓子製造業 17 280 53627 71332 190713 111432
0979 その他のパン・菓子製造業 3 21 3802 2742 14200 10688
098 動植物油脂製造業 2 20 X X X X
0981 動植物油脂製造業（食用油脂加工業を除く） 2 20 X X X X
099 その他の食料品製造業 98 3876 871413 3816273 5677823 1743447
0992 めん類製造業 29 650 122022 246583 574671 307787
0993 豆腐・油揚製造業 8 377 117201 354073 596000 228507
0994 あん類製造業 4 47 X X X X
0995 冷凍調理食品製造業 5 1065 281839 1861141 2377476 482115
0996 そう（惣）菜製造業 14 291 51023 155084 267489 105735
0997 すし・弁当・調理パン製造業 9 526 91727 296669 513958 203115
0998 レトルト食品製造業 1 310 X X X X
0999 他に分類されない食料品製造業 28 610 132186 425966 745474 298653
10 飲料・たばこ・飼料製造業 65 1149 389168 7911841 9334183 1267781
101 清涼飲料製造業 24 435 99516 447910 765276 297211
1011 清涼飲料製造業 24 435 99516 447910 765276 297211
102 酒類製造業 17 330 111507 213163 589517 285407
1021 果実酒製造業 1 47 X X X X
1022 ビール類製造業 1 9 X X X X
1023 清酒製造業 14 268 87769 132750 435031 232882
1024 蒸留酒・混成酒製造業 1 6 X X X X
104 製氷業 8 79 23099 47171 99021 48367
1041 製氷業 8 79 23099 47171 99021 48367
106 飼料・有機質肥料製造業 16 305 155046 7203597 7880369 636796
1061 配合飼料製造業 8 222 121643 7030590 7617453 552926
1062 単体飼料製造業 3 33 16282 147434 215228 63240
1063 有機質肥料製造業 5 50 17121 25573 47688 20630
産　　業　　分　　類 事業所数 従業者数 現金給与総 原材料使用 製造品出荷額 粗付加価値
（事業所） （人） 額　　（万円） 額等 （万円） 等　　　（万円） 額　　（万円）
11 繊維工業 138 5334 940301 714444 2168105 1361437
112 織物業 1 4 X X X X
1122 絹・人絹織物業 1 4 X X X X
114 染色整理業 2 18 X X X X
1145 織物手加工染色整理業 1 11 X X X X
1148 繊維雑品染色整理業 1 7 X X X X
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 1 28 X X X X
1152 漁網製造業 1 28 X X X X
116 外衣・シャツ製造業（和式を除く） 104 3744 668321 438488 1466008 959916
1161 織物製成人男子・少年服製造業（不織布製及びレース製を含む） 12 1019 186548 137319 460690 301798
1162 織物製成人女子・少女服製造業（不織布製及びレース製を含む） 54 1800 307858 203837 645373 412210
1165 織物製事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服・学校服製造業（不織布製及びレース製を含む） 9 413 88797 34116 169217 126682
1166 ニット製外衣製造業（アウターシャツ類、セーター類などを除く） 3 28 3537 2051 6916 4538
1167 ニット製アウターシャツ類製造業 23 416 67832 31091 129086 91419
1168 セーター類製造業 2 20 X X X X
1169 その他の外衣・シャツ製造業 1 48 X X X X
117 下着類製造業 3 114 20080 2921 32972 28046
1171 織物製下着製造業 2 89 X X X X
1174 補整着製造業 1 25 X X X X
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 11 1297 212580 237530 572380 316348
1181 和装製品製造業（足袋を含む） 4 64 9734 9182 23222 13098
1183 スカーフ・マフラー・ハンカチーフ製造業 1 9 X X X X
1184 靴下製造業 3 1169 192707 217451 521199 287334
1189 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 3 55 X X X X
119 その他の繊維製品製造業 16 129 25497 30555 78410 44641
1191 寝具製造業 2 14 X X X X
1194 帆布製品製造業 8 58 15952 20686 48752 26181
1195 繊維製袋製造業 1 9 X X X X
1196 刺しゅう業 2 15 X X X X
1199 他に分類されない繊維製品製造業 3 33 4001 6544 14598 7513
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 62 708 194653 960109 1453003 460218
121 製材業、木製品製造業 42 499 135087 693727 1013977 299170
1211 一般製材業 35 392 101862 332432 574755 226210
1212 単板（ベニヤ）製造業 1 28 X X X X
1213 木材チップ製造業 6 79 X X X X
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