青森県の工業-統計表-2015年(平成27年)
別表１　産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所）
産　　業　　分　　類 事業所数 従業者数 現金給与総 原材料使用 製造品出荷額 粗付加価値
（事業所） （人） 額　　（万円） 額等 （万円） 等　　　（万円） 額　　（万円）
県　　合　　計 1547 55122 17525983 96711688 170230792 69012173
09 食料品製造業 435 16119 3724333 26025544 35671506 9032324
091 畜産食料品製造業 42 3544 982903 10127011 12259376 2040776
0911 部分肉・冷凍肉製造業 16 1137 351516 5248279 6126621 815047
0912 肉加工品製造業 5 423 116407 749548 1015860 246822
0913 処理牛乳・乳飲料製造業 1 58 X X X X
0914 乳製品製造業（処理牛乳・乳飲料を除く） 2 14 X X X X
0919 その他の畜産食料品製造業 18 1912 494385 4010015 4935566 919747
092 水産食料品製造業 141 4700 1057312 8075562 10990979 2716590
0921 水産缶詰・瓶詰製造業 9 492 115589 1060997 1364475 285460
0922 海藻加工業 6 62 15817 112667 148581 33282
0923 水産練製品製造業 3 86 25082 78507 140050 57019
0924 塩干・塩蔵品製造業 5 189 43712 397184 580720 177859
0925 冷凍水産物製造業 22 907 206095 1814319 2741816 859063
0926 冷凍水産食品製造業 29 1046 237233 2259891 2739471 444777
0929 その他の水産食料品製造業 67 1918 413784 2351997 3275866 859130
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 38 929 174364 554497 932389 351086
0931 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） 25 783 151024 509907 847375 313638
0932 野菜漬物製造業（缶詰・瓶詰・つぼ詰を除く） 13 146 23340 44590 85014 37448
094 調味料製造業 15 580 X X X X
0941 味そ製造業 3 61 14569 87595 156702 64046
0942 しょう油・食用アミノ酸製造業 5 121 29698 213397 372221 147444
0943 ソース製造業 1 43 X X X X
0944 食酢製造業 1 37 X X X X
0949 その他の調味料製造業 5 318 82923 344717 601083 237974
096 精穀・製粉業 28 220 25756 669712 793971 115081
0961 精米・精麦業 27 215 X X X X
0969 その他の精穀・製粉業 1 5 X X X X
097 パン・菓子製造業 62 1651 355350 788188 1876068 1012119
0971 パン製造業 8 633 147297 375590 1033734 610757
0972 生菓子製造業 27 538 125431 234616 516201 261122
0973 ビスケット類・干菓子製造業 19 262 43731 66803 143274 70913
0974 米菓製造業 2 38 X X X X
0979 その他のパン・菓子製造業 6 180 X X X X
098 動植物油脂製造業 2 29 X X X X
0981 動植物油脂製造業（食用油脂加工業を除く） 2 29 X X X X
099 その他の食料品製造業 107 4466 958236 4910743 7137561 2072091
0992 めん類製造業 29 541 96784 170455 370170 185199
0993 豆腐・油揚製造業 9 363 118834 347812 570898 207252
0994 あん類製造業 4 46 X X X X
0995 冷凍調理食品製造業 8 1482 396630 2698210 3610680 850063
0996 そう（惣）菜製造業 11 341 54753 144588 301434 147275
0997 すし・弁当・調理パン製造業 12 711 135543 464515 807781 318510
0998 レトルト食品製造業 2 354 X X X X
0999 他に分類されない食料品製造業 32 628 141975 468037 793962 302934
10 飲料・たばこ・飼料製造業 69 1249 468610 7894117 9760320 1670342
101 清涼飲料製造業 23 417 122262 474468 889608 385846
1011 清涼飲料製造業 23 417 122262 474468 889608 385846
102 酒類製造業 16 302 113745 207033 649841 338001
1021 果実酒製造業 1 49 X X X X
1022 ビール類製造業 1 9 X X X X
1023 清酒製造業 13 238 87723 112010 473216 281398
1024 蒸留酒・混成酒製造業 1 6 X X X X
104 製氷業 10 137 41105 32123 140259 100568
1041 製氷業 10 137 41105 32123 140259 100568
106 飼料・有機質肥料製造業 20 393 191498 7180493 8080612 845927
1061 配合飼料製造業 6 185 101609 6855234 7303253 420599
1062 単体飼料製造業 5 83 44019 270796 468975 186756
1063 有機質肥料製造業 9 125 45870 54463 308384 238572
産　　業　　分　　類 事業所数 従業者数 現金給与総 原材料使用 製造品出荷額 粗付加価値
（事業所） （人） 額　　（万円） 額等 （万円） 等　　　（万円） 額　　（万円）
11 繊維工業 144 5587 1033769 896829 2357927 1358174
112 織物業 1 11 0 0 0 0
1122 絹・人絹織物業 1 11 0 0 0 0
114 染色整理業 3 20 3421 1723 7492 5341
1145 織物手加工染色整理業 1 12 X X X X
1148 繊維雑品染色整理業 2 8 X X X X
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 1 29 X X X X
1152 漁網製造業 1 29 X X X X
116 外衣・シャツ製造業 109 4104 763791 524145 1631729 1029170
1161 織物製成人男子・少年服製造業（不織布製及びレース製を含む） 15 1380 291579 198097 596436 370707
1162 織物製成人女子・少女服製造業（不織布製及びレース製を含む） 53 1721 284861 202832 656910 420725
1165 織物製事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服・学校服製造業（不織布製及びレース製を含む） 10 450 93331 35715 177389 131598
1166 ニット製外衣製造業（アウターシャツ類、セーター類などを除く） 2 17 X X X X
1167 ニット製アウターシャツ類製造業 25 464 71807 42761 138058 88245
1168 セーター類製造業 2 19 X X X X
1169 その他の外衣・シャツ製造業 2 53 X X X X
117 下着類製造業 3 53 X X X X
1171 織物製下着製造業 2 28 X X X X
1174 補整着製造業 1 25 X X X X
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 11 1254 232074 346145 642134 275728
1181 和装製品製造業（足袋を含む） 3 45 8742 8730 19459 9955
1183 スカーフ・マフラー・ハンカチーフ製造業 1 6 X X X X
1184 靴下製造業 3 1150 X X X X
1189 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 4 53 9916 20135 38830 17311
119 その他の繊維製品製造業 16 116 15796 18438 52725 31760
1191 寝具製造業 2 11 X X X X
1194 帆布製品製造業 7 48 9562 9932 31010 19529
1195 繊維製袋製造業 1 9 0 0 0 0
1196 刺しゅう業 2 14 X X X X
1199 他に分類されない繊維製品製造業 4 34 2986 5219 10015 4441
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 73 860 198781 1010401 1651791 598127
121 製材業、木製品製造業 53 654 148115 797213 1286286 455520
1211 一般製材業 46 570 120076 381678 787259 377557
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