青森県の工業-統計表-2017年(平成29年)
別表１　産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所)
産　業　分　類 事業所数 従業者数 現金給与総額 原材料使用額等 製造品出荷額等 粗付加価値額
(人) (万円) (万円) (万円) (万円)
県　合　計 1386 57283 19025950 106086276 180704447 70441898
09 食料品製造業 385 15914 3948521 27644051 37811039 9488628
091 畜産食料品製造業 47 3997 1114742 11883421 14830273 2750340
0911 部分肉・冷凍肉製造業 21 1404 426939 6213623 7602451 1292624
0912 肉加工品製造業 3 403 104238 659530 913195 236466
0913 処理牛乳・乳飲料製造業 1 55 X X X X
0914 乳製品製造業（処理牛乳・乳飲料を除く） 2 21 X X X X
0919 その他の畜産食料品製造業 20 2114 557904 4892388 6131699 1158828
092 水産食料品製造業 130 4393 1050654 8797806 11441533 2471547
0921 水産缶詰・瓶詰製造業 11 510 134070 1078334 1478083 381331
0922 海藻加工業 6 72 13884 32011 127899 88785
0923 水産練製品製造業 4 100 25789 82351 147463 60531
0924 塩干・塩蔵品製造業 4 202 42904 523377 573092 47859
0925 冷凍水産物製造業 11 501 150835 1555462 2277293 672180
0926 冷凍水産食品製造業 28 1102 274391 2641304 3230432 548442
0929 その他の水産食料品製造業 66 1906 408781 2884967 3607271 672419
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 31 917 171289 541788 878909 312052
0931 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） 18 773 144842 480477 758492 257325
0932 野菜漬物製造業（缶詰・瓶詰・つぼ詰を除く） 13 144 26447 61311 120417 54727
094 調味料製造業 16 582 X X X X
0941 味そ製造業 4 101 29813 113535 322971 194062
0942 しょう油・食用アミノ酸製造業 3 168 52650 214954 416418 186678
0943 ソース製造業 1 21 X X X X
0944 食酢製造業 1 36 X X X X
0949 その他の調味料製造業 7 256 82524 423872 772568 325685
096 精穀・製粉業 10 129 X X X X
0961 精米・精麦業 8 108 24181 713033 924623 196680
0969 その他の精穀・製粉業 2 21 X X X X
097 パン・菓子製造業 55 1668 406382 1019888 2190988 1088853
0971 パン製造業 5 596 192223 568977 1019399 418196
0972 生菓子製造業 33 786 157903 371911 969380 553774
0973 ビスケット類・干菓子製造業 14 248 48312 71889 179519 102458
0974 米菓製造業 1 25 X X X X
0979 その他のパン・菓子製造業 2 13 X X X X
099 その他の食料品製造業 96 4228 X X X X
0992 めん類製造業 28 641 126247 262331 524472 243674
0993 豆腐・油揚製造業 7 364 112545 328485 559452 221844
0994 あん類製造業 3 40 8534 16172 38231 20425
0995 冷凍調理食品製造業 6 1236 347378 2026177 2568966 512375
0996 そう（惣）菜製造業 7 174 31259 56857 116006 54922
0997 すし・弁当・調理パン製造業 12 761 146717 461283 830615 342549
0998 レトルト食品製造業 2 362 X X X X
0999 他に分類されない食料品製造業 31 650 150931 553684 942445 361467
10 飲料・たばこ・飼料製造業 62 1416 453771 8277959 10120925 1643527
101 清涼飲料製造業 21 612 145005 605274 1048754 413619
1011 清涼飲料製造業 21 612 145005 605274 1048754 413619
102 酒類製造業 17 328 121925 232770 661625 326480
1021 果実酒製造業 1 51 X X X X
1022 ビール類製造業 1 4 X X X X
1023 清酒製造業 14 267 95164 139769 488783 267684
1024 蒸留酒・混成酒製造業 1 6 X X X X
104 製氷業 8 119 25139 36718 100080 58668
1041 製氷業 8 119 25139 36718 100080 58668
106 飼料・有機質肥料製造業 16 357 161702 7403197 8310466 844760
1061 配合飼料製造業 9 265 129423 7230839 8019198 733461
1062 単体飼料製造業 3 49 19246 146976 248835 95511
1063 有機質肥料製造業 4 43 13033 25382 42433 15788
11 繊維工業 134 5507 1057643 887984 2577327 1567002
114 染色整理業 1 10 X X X X
1145 織物手加工染色整理業 1 10 X X X X
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 1 29 X X X X
1152 漁網製造業 1 29 X X X X
116 外衣・シャツ製造業（和式を除く） 104 4025 758813 500385 1732406 1141687
1161 織物製成人男子・少年服製造業（不織布製及びレース製を含む） 14 1390 266974 187812 688503 464105
1162 織物製成人女子・少女服製造業（不織布製及びレース製を含む） 52 1693 308942 219447 684301 430895
1165 織物製事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服・学校服製造業（不織布製及びレース製を含む） 9 428 93930 33797 170998 127510
1166 ニット製外衣製造業（アウターシャツ類、セーター類などを除く） 2 17 X X X X
1167 ニット製アウターシャツ類製造業 24 429 72551 36557 141149 96244
1168 セーター類製造業 2 16 X X X X
1169 その他の外衣・シャツ製造業 1 52 X X X X
117 下着類製造業 3 109 18940 3040 33453 28182
1171 織物製下着製造業 1 11 X X X X
1172 ニット製下着製造業 1 79 X X X X
1174 補整着製造業 1 19 X X X X
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 11 1227 X X X X
1181 和装製品製造業（足袋を含む） 3 44 8507 7721 17962 9482
1183 スカーフ・マフラー・ハンカチーフ製造業 1 5 X X X X
1184 靴下製造業 3 1116 222763 296771 562552 247942
1189 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 4 62 10815 15434 55991 37553
119 その他の繊維製品製造業 14 107 24771 33745 93546 55371
1191 寝具製造業 1 5 X X X X
1194 帆布製品製造業 8 57 18233 25255 69780 41227
1195 繊維製袋製造業 1 9 X X X X
1196 刺しゅう業 2 14 X X X X
1199 他に分類されない繊維製品製造業 2 22 X X X X
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 60 732 177892 1047824 1541358 458203
121 製材業、木製品製造業 41 514 X X X X
1211 一般製材業 33 396 92745 334248 555415 204988
1212 単板（ベニヤ）製造業 1 28 X X X X
1213 木材チップ製造業 7 90 25165 439183 517859 73339
122 造作材・合板・建築用組立材料製造業 10 143 38051 249306 369319 111437
1221 造作材製造業（建具を除く） 1 5 X X X X
1223 集成材製造業 1 7 X X X X
1224 建築用木製組立材料製造業 8 131 X X X X
123 木製容器製造業（竹、とうを含む） 4 24 4778 6367 13459 6567
1232 木箱製造業 4 24 4778 6367 13459 6567
129 その他の木製品製造業（竹、とうを含む） 5 51 X X X X
1291 木材薬品処理業 1 7 X X X X
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