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十和田バラ焼き

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ほどよく熱した鉄板に、醤油ベースの甘辛いたれで下味を付けた牛バラ肉と大量の玉ねぎを乗せ、玉ねぎがあめ色にしんなりするまで“焼きしめる”それが十和田バラ焼き。

その発祥は、1950年代、三沢市の米軍基地周辺で安く手に入った牛バラ肉をおいしく食べるための知恵として誕生したと云われています。今では市内にある焼肉店や食堂など約80店舗で食べられます。肉の旨みが玉ねぎに凝縮され、ひと口食べれば誰もがとりこになる美味しさです。是非、十和田市へお越し下さい。

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十和田バラ焼き - 箸上げ - 0438A (ZIP 外部リンク)
十和田バラ焼き - 調理全体 - 0508A (ZIP 外部リンク)
No
0000001882
API
2d54920e-9904-4764-b9d0-155e157a2726
市区町村名
十和田市
都道府県又は市区町村コード
022063
データ作成者
青森県 企画政策部 広報広聴課 広報グループ
合計ダウンロード数
51604回
作成日時
2023-03-30
更新日時
2023-03-30

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