青森県のながいもは、国内流通量の約4割を占め、出荷量全国一位です。また、「高品質」ながいもとしても全国から高い評価を得ています。また、青森県のながいもは、雪のように真っ白で、アクがなく、適度な粘りが特徴。肉質が柔らかいので皮がむきやすく、調理しやすいところがポイントです。
ながいも収穫
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青森県のながいもは、国内流通量の約4割を占め、出荷量全国一位です。また、「高品質」ながいもとしても全国から高い評価を得ています。また、青森県のながいもは、雪のように真っ白で、アクがなく、適度な粘りが特徴。肉質が柔らかいので皮がむきやすく、調理しやすいところがポイントです。