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大鰐温泉もやし

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青森県大鰐町で栽培されている300年以上の歴史を持つ津軽藩御用達の伝統野菜です。温泉熱を利用した土耕栽培で、タネは門外不出の在来種「小八豆」、水道水は使用せず温泉水だけ、という昔ながらの栽培方法で育てています。細長い形状と水耕栽培にはないシャキシャキとした歯ごたえ、ほのかな土の香りが印象的な味、などが特徴です。

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No
0000001890
API
8dc0887f-1ff7-4a82-97dc-15f07c8e0d0b
市区町村名
大鰐町
都道府県又は市区町村コード
023621
データ作成者
青森県 企画政策部 広報広聴課 広報グループ
合計ダウンロード数
239360回
作成日時
2023-03-30
更新日時
2023-03-30

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