９　水　　産　　加　　工　　品							生　　産　　高　　の　　推　　移
						（単位：トン、千円。水産缶詰の数量については上段＝ケース、下段＝トン）
	区　　分		平　成　16　年		17		18		19		20
製 品 別			数量	金額	数量	金額	数量	金額	数量	金額	数量	金額
	魚類乾燥品		2085	1215279	1807	1436526	2170	1192286	1987	1080846	1912	661794
	塩蔵水産物		6043	3682140	6390	4181430	5607	3231660	5371	4308856	4938	4029351
	魚卵製品		3561	6449300	3587	6969911	3174	6514044	1170	1833595	2887	6136963
	海そう製品		815	590885	666	477750	764	747885	596	634494	468	371710
	いか製品		4371	2288620	2999	2231377	5272	2670480	5614	3310793	5442	3011559
	ほたて製品		14708	12957298	21684	18705937	23551	15269703	16184	16279449	19083	13211371
	ボイルほたて		2086	1898677	15288	12587232	13107	9478502	11342	12396508	13697	10099971
	冷凍貝柱		675	603216	2733	3072461	3324	3680434	1566	1897738	1565	1091260
	その他のほたて		11947	10455405	3663	3046244	7120	2110767	3276	1985203	3820	2020141
	その他の貝類製品		49	291874	23	1258714	193	337471	18	915854	182	789534
	冷凍フィレー・　ブロック		12005	5008238	5205	2167176	4434	2593870	7613	2435729	11007	3186006
	すり身		1223	184976	1154	207580	1097	233663	831	198802	3133	894174
	水産物漬物		13535	7748207	9545	5893849	7752	6336565	9310	5909790	9201	5618045
	水産動物油		718	43284	130	9972	2423	185476	1353	116716	1578	177894
	水産飼肥料		10814	623201	11154	561123	13691	676065	11690	845158	6934	958523
	塩辛製品		1816	731674	1540	665026	1221	536622	1133	466508	1364	577455
	ねり製品		7682	2722237	8314	3190874	4909	2227358	4209	2064653	4211	2018959
	くんせい製品		184	110380	82	66196	158	79780	157	81011	2	2115
	珍味類		2045	1299893	2136	1382454	2220	1478681	3139	1819965	4249	1849715
	調理冷凍食品		1587	1003316	536	279642	468	318642	160	115301	1341	1735759
	水産缶詰			1995627		1607963		1858365		1797038		1601517
			29935	7856076	24120	5986629	27876	7514795	26956	5818847	24023	5761772
	冷凍水産物		34037	15641590	42668	13176450	50162	12923090	47843	12114720	58907	11230280
	その他の加工品		1115	784195	1577	1283778	2634	1635169	1905	1043722	1262	1108276
合　　　　　　　　計				1995627		1607963		1858365		1797038		1601517
			148326	71232662	145316	70132394	159776	66703304	147239	61394809	162124	63331255
	資料　県農林水産部水産振興課「青森県の水産加工」