９　水　　産　　加　　工　　品							生　　産　　高　　の　　推　　移
						（単位：トン，千円。水産缶詰の数量については上段＝ケース，下段＝トン）
	区　　分		平　成　15　年		16		17		18		19
製 品 別			数量	金額	数量	金額	数量	金額	数量	金額	数量	金額
	魚類乾燥品		1788.3739999999998	1161430.8360000001	2085	1215279	1807	1436526	2170	1192286	1987	1080846
	塩蔵水産物		7999.295000000001	3769715.785	6043	3682140	6390	4181430	5607	3231660	5371	4308856
	魚卵製品		3803.141	6861060.877	3561	6449300	3587	6969911	3174	6514044	1170	1833595
	海そう製品		653.3580000000001	469874.8829999999	815	590885	666	477750	764	747885	596	634494
	いか製品		6799.222999999999	2448683.86	4371	2288620	2999	2231377	5272	2670480	5614	3310793
	ほたて製品		3638.9219999999996	2775763.92	2086	1898677	15288	12587232	13107	9478502	16184	16279449
	ボイルほたて		751.912	1216406.2170000002	675	603216	2733	3072461	3324	3680434	11342	12396508
	冷凍貝柱		13955.453000000001	9096055.025999999	11947	10455405	3663	3046244	7120	2110767	1566	1897738
	その他のほたて		18346.287	13088225.162999999	14708	12957298	21684	18705937	23551	15269703	3276	1985203
	その他の貝類製品		354.053	993577.727	49	291874	23	1258714	193	337471	18	915854
	冷凍フィレー・　ブロック		11319.626	4231648.284	12005	5008238	5205	2167176	4434	2593870	7613	2435729
	すり身冷凍		2028.162	1293.187	1223	184976	1154	207580	1097	233663	831	198802
	水産物漬物		7151.908	5720045.248	13535	7748207	9545	5893849	7752	6336565	9310	5909790
	水産動物油		43.23	3157	718	43284	130	9972	2423	185476	1353	116716
	水産飼肥料		13845.835000000001	776346	10814	623201	11154	561123	13691	676065	11690	845158
	塩辛製品		1653.595	864441.919	1816	731674	1540	665026	1221	536622	1133	466508
	ねり製品		8537.405	2388179.805	7682	2722237	8314	3190874	4909	2227358	4209	2064653
	くんせい製品		117.547	62480.35	184	110380	82	66196	158	79780	157	81011
	珍味類		1730.357	1434982.627	2045	1299893	2136	1382454	2220	1478681	3139	1819965
	調理冷凍食品		195.454	109357.2	1587	1003316	536	279642	468	318642	160	115301
	水産缶詰			1,945,687c/s		1995627		1607963		1858365		1797038
			29185.508695654138	7485480.888	29935	7856076	24120	5986629	27876	7514795	26956	5818847
	冷凍水産物		25765	22894560	34037	15641590	42668	13176450	50162	12923090	47843	12114720
	その他の加工品		2834.226	2339730.7369999997	1115	784195	1577	1283778	2634	1635169	1905	1043722
合　　　　　　　　計				1,945,687c/s		1995627		1607963		1858365		1797038
			144151.58469565414	77104272.376	148326	71232662	145316	70132394	159776	66703304	147239	61394809
	資料　県農林水産部水産振興課「青森県の水産加工」